Luxe kerstcatering voor uw eindejaarsfeesten
Gemiddelde beoordeling op Google
Uitzonderlijke zalen en locaties van onze partners
Eigen keuken en bediening
Brussel, heel België en het buitenland
Great Traiteur: de magie van de winterfeesten in het hart van uw recepties
Ons bedrijf, gevestigd aan de Bassin Collecteur 10 in 1130 Brussel, verzorgt uw eindejaarsrecepties met op maat gemaakte menu’s, vanuit de overtuiging dat elke oudejaarsavond een uniek en gedenkwaardig moment verdient.
Geleid door ons motto ‘beter dan goed’ en gesteund door onze Belgische wortels, zetten onze teams onze door de FOD Economie erkende titel van ‘Ambachtelijke Onderneming’ en ons 3-sterrenlabel ‘Ecodynamisch Bedrijf’ in om uw mooiste winterfeesten tot een succes te maken.
De feeststemming volgens Great: gezelligheid, vrijgevigheid en gastvrijheid
Vier Kerstmis met Great Traiteur en geniet van seizoensgebonden gerechten die een nieuwe draai geven aan de traditionele eindejaarsrecepten.
Onze feestelijke seizoensmenu's zijn samengesteld om een verfijnde smaakharmonie te bieden, maar kunnen tegelijkertijd volledig naar uw wensen worden aangepast: elk menu kan op verzoek worden afgestemd op het karakter van uw evenement en de voorkeuren van uw gasten.
Voor uw grootschalige recepties ontvangen onze chef-koks een selecte groep gasten om de gerechten te proeven en de wijn-spijscombinaties nog verder te verfijnen vóór de festiviteiten.
De schatten van onze streken ten dienste van de kerstrecepten
Omdat de haute cuisine haar oorsprong vindt in de versheid van de grondproducten, selecteren onze koks de ingrediënten voor hun feestmenu’s zorgvuldig bij gepassioneerde ambachtslieden en regionale groentetelers:
- Producten met het Good Food-keurmerk die zijn gecertificeerd door het label „Artisan“ van de FOD Economie;
- Verse microgroenten en in Brussel door Eclo geteelde oesterzwammen;
- Biologische granen en peulvruchten uit Hesbaye van het merk Graines de Curieux;
- De ambachtelijke vruchtensappen uit de streek, geperst door Pajottenlander;
- Fairtrade- en biologische koffiesoorten, met zorg gebrand door Torrefactory.
Een evenement dat voor elke gast toegankelijk is, ongeacht zijn of haar behoeften
Een geslaagde kerstreceptie brengt al uw gasten samen zonder dat iemand zich buitengesloten voelt: tijdens onze gesprekken wordt rekening gehouden met ieders dieet, en onze teams passen zich aan zonder ooit afbreuk te doen aan de smaak of de elegantie van de presentatie.
Wij houden rekening met alle dieetwensen binnen ons AFSCA-gecertificeerde Smile-systeem voor zelfcontrole op het gebied van voedselveiligheid:
Van het eerste contact tot het laatste drankje: een service die tot in de kleinste details is doordacht
Om u tijdens uw feestelijke receptie volledige gemoedsrust te garanderen, stelt Great Traiteur een soepel begeleidingstraject op in vier fasen:
- De offerte op maat: Een eerste gesprek om uw wensen, uw stijl en uw feestbudget in kaart te brengen;
- De speciale proeverij: een privésessie om de smaken te beoordelen en de wijn-spijscombinaties nog verder te verfijnen vóór de grote dag;
- Coördinatie op de grote dag: uw persoonlijke maître d’hôtel houdt toezicht op de bediening in de zaal, stemt de aanvoer van warme gerechten af met de keuken en regelt de volgorde van de toespraken.
- De nabeschouwing: een zorgvuldige afsluiting na de feestelijkheden, zodat u uw project met een gerust hart kunt afronden.
Tafelopstelling en feestelijke sfeer: verzorgde aankleding en presentatie van de tafels
Trouw aan onze belofte om “te verrassen in plaats van te voldoen”, wijkt Great Traiteur af van onpersoonlijke decoraties en creëert een complete zintuiglijke beleving:
- Gezamenlijk samengestelde menu’s: een feestelijk menu op maat, samengesteld tijdens een privéproeverij;
- Culinaire presentatie: elegante opmaak, verfijnde glazuurlagen met textuur, kristalhelder glaswerk en winterse groentecomposities;
- Gedurfde combinaties met streekproducten: vernieuwde Belgische feestspecialiteiten, subtiele combinaties met abdijbieren of wijnen van gerenommeerde wijnhuizen;
- Exclusieve visuele signatuur: een op maat gemaakte enscenering die uw buffetten en bankettafels laat stralen.
Onze kerstcateringarrangementen: van een feestelijke cocktail tot een kerstdiner dat aan tafel wordt geserveerd
.jpg)
Wat onze klanten zeggen over hun ervaring met Great
De bediening verliep vlot en zonder wachttijden, en de warme gerechten werden op de juiste temperatuur aan alle tafels geserveerd. Het team was erg te spreken over de lokale producten en het dessert.
.jpg)
De vuurkorven op de binnenplaats bij de ontvangst werden erg gewaardeerd en het warme buffet was van begin tot eind goed gevuld. Een strakke organisatie, zonder stress voor ons.
Ondanks het grote aantal gasten heeft Great deze uitdaging met gemak het hoofd geboden, goed gedaan!
Een geweldige ontvangst en heerlijke gerechten, bedankt.
Onze mooiste projecten:
Onze partnerlocaties
voor uw receptie
Dankzij talrijke landgoederen en partnerlocaties in Brussel en heel België, die verwarmd en winterklaar zijn, stemmen we de setting van uw feest af op het profiel van uw gasten:
Domaine des Templiers, The Egg Brussels, Bozar, Les Jeux d'Hiver, Great Hall...
Veelgestelde vragen over ons aanbod:
Wij raden u aan uw datum 3 tot 6 maanden van tevoren te reserveren, vooral als u een populaire partnerlocatie exclusief wilt huren. Voor recepties in uw eigen gebouwen of intieme bijeenkomsten bekijken onze teams snel onze beschikbaarheid tot enkele weken voor het evenement.
Absoluut. Voor de eindejaarsbijeenkomsten met gezinnen stelt ons team heerlijke en evenwichtige menu’s samen die speciaal zijn afgestemd op de allerkleinsten: verse, huisgemaakte gerechten, speelse presentaties en een keur aan ambachtelijke desserts die zijn afgestemd op hun smaak.
Onze evenementenlogistiek maakt gebruik van gecertificeerde koelcontainers en mobiele warmhoudkasten die voldoen aan de gezondheidsnormen van het FAVV (Smile), om te garanderen dat de gerechten tot in de kern warm blijven. Bovendien zorgen we samen met de zaalverantwoordelijken voor de temperatuurregeling in de ruimtes, zodat er tijdens de hele maaltijd een aangename sfeer heerst.
Ja, wij bieden all-inclusive drankarrangementen aan: een selectie champagnes van kleine wijnboeren, biologische Belgische mousserende wijnen, door onze sommelier samengestelde wijn-spijscombinaties, evenals wintercocktailbars en lokaal geperste ambachtelijke alcoholvrije dranken.
In het kader van ons streven om verspilling tegen te gaan en op uw uitdrukkelijke verzoek kunnen wij de solidaire inzameling van onbeschadigde voedseloverschotten coördineren door vrijwilligers van het Alpaca-netwerk, die deze rechtstreeks doorgeven aan lokale verenigingen in België.
Vraag uw offerte voor catering bij evenementen aan
Gratis offerte op maat, antwoord binnen 48 uur. De mooiste data zijn snel volgeboekt: reserveer die van u nu.
