Célébrer l'inoubliable, durablement.
Chez Great Traiteur, nous créons des moments de partage et d'émotion en plaçant la responsabilité environnementale au coeur de chaque action.
Au-delà des attentes,
vous surprendre.
Chez Great Traiteur, nous envisageons chaque événement comme une opportunité de provoquer l’inattendu. Animés par l’audace et la curiosité, nous préférons surprendre plutôt que simplement satisfaire. Dépasser les attentes, défier les habitudes, explorer de nouvelles voies.
"Notre philosophie a été d'oser l'audace pour créer l'inoubliable. Great Traiteur est avant tout une famille de créateurs engagés. La qualité que nous promettons est un mantra : elle s'exprime dans le choix des produits locaux, et l'engagement sincère de faire, chaque jour, mieux que bien pour nos clients et pour notre planète."
L’excellence dans
chaque détail
L’excellence ne se limite pas à ce qu’il y a dans l’assiette.
Elle s’incarne dans chaque geste, chaque décision, chaque attention.
Et si nous partagions la même vision
Great Traiteur, traiteur événementiel à Bruxelles, transforme chaque événement en une expérience inoubliable et sur mesure, fidèle à votre identité.
Nos labels et
certifications
Engagés pour l’environnement, nous privilégions des ingrédients durables, optimisons nos ressources, réduisons nos déchets et collaborons avec des partenaires locaux partageant notre vision durable.
Le label Certisys
Certification biologique européenne reconnue, valorise notre engagement en faveur de l’environnement et de la santé de nos clients, tout en garantissant une transparence totale sur la provenance de nos produits.
Le label entreprise Ecodynamique
Le label bruxellois Ecodynamique distingue les organisations qui réduisent leur impact environnemental : énergie, eau, déchets, sols et biodiversité.
Nous avons obtenu la plus haute distinction, 3 étoiles, ainsi que le score le plus élevé jamais atteint par un traiteur événementiel, preuve concrète de nos engagements.
Le label CO2 Logic
Le label CO2logic certifie que nous mesurons, réduisons et compensons nos émissions de CO₂ chaque année.
Nous visons –42 % d’émissions directes d’ici 2035 et –7 % par an sur notre chaîne de valeur, grâce aux produits locaux, à la réduction du gaspillage et à l’électrification de notre flotte.
La certification CO2logic–Vinçotte garantit la transparence de notre démarche.
Le label Artisan
Le label Artisan, délivré par le SPF Économie, reconnaît les entreprises au savoir-faire réellement artisanal.Chez Great, il valorise notre cuisine maison, réalisée à partir de produits bruts, de saison et issus de circuits courts.
Cette distinction garantit une approche non industrielle, une intervention humaine essentielle et une qualité authentique.
Goodfood
Le label Good Food de Bruxelles Environnement récompense les établissements HORECA engagés dans une démarche durable.Il valorise l’usage de produits locaux et de saison, ainsi que le développement d’alternatives aux protéines animales.
Son obtention reconnaît concrètement les initiatives durables mises en place au sein de nos activités.
Team for the planet
Great est coopérateur de la société Team for the Planet, un outil d’investissement citoyen dédié à la lutte contre le changement climatique.
Cette initiative met l’entrepreneuriat au service de la transition écologique en soutenant des solutions innovantes pour limiter le dérèglement climatique.
L'ETA CITECO
Nous collaborons avec l’ETA CITECO pour transformer les abords de notre atelier en un espace de maraîchage urbain : bacs d’aromatiques, zone de fruitiers et mini-forêt de 160 m² créant un écosystème résilient.
Ce projet inscrit Great dans la stratégie bruxelloise d’autonomie alimentaire.
Recyclo
Nous nous associons à Recyclo pour le compostage de nos déchets organiques. Cette organisation bruxelloise, soucieuse de la gestion des déchets en milieu urbain, propose aux entreprises un service complet de gestion, de collecte en vélo cargo neutre en carbone et de recyclage des déchets.
Alpaca
Alpaca met en place des solutions écoresponsables adaptées aux besoins spécifiques de nos événements, nous permettant ainsi de réduire notre empreinte écologique. De plus, les surplus sont redistribués à des associations caritatives. Nous vous proposons cette solution pour vos événements.
Bicycleat
BICYCLEAT est une entreprise (A.S.B.L.) spécialisée dans la livraison de repas, résolument engagée dans la lutte contre la faim. Leur approche innovante consiste à acheminer des repas aux personnes sans-abri de Bruxelles en utilisant des vélos cargo. Nous leur fournissons, chaque semaine, des barquettes de nourriture excédentaire.
Made in Abeillees
Made in Abeilles est une coopérative à finalité sociale qui se bat pour la sauvegarde des abeilles et le soutien des apiculteurs dans nos régions. Nous avons adopté des ruches sur notre site afin de poser un geste fort en faveur de l’environnement. L’ensemble de l’environnement local profite de la présence des abeilles qui butineront plusieurs millions de fleurs par jour autour du rucher.
Smile AFSCA
Le « Smiley » de l’AFSCA atteste que notre entreprise dispose d’un système d’autocontrôle fiable, validé et certifié, garantissant la sécurité alimentaire, la qualité des produits, la traçabilité et le respect des obligations légales.
Chaque autocollant possède un numéro d’identification unique et est affiché de manière visible. Grâce à cette certification, nous bénéficions d’une reconnaissance officielle de nos bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et d’autocontrôle.
Notre engagement pour une cuisine qui a du sens
Chez Great Traiteur, nous élaborons chaque plat avec des produits frais, de saison et issus de circuits courts.
En privilégiant les producteurs locaux engagés, nous réduisons notre empreinte carbone tout en mettant en valeur la qualité, la durabilité et l’authenticité de nos ingrédients.
Chaque composant de nos recettes reflète notre engagement pour une cuisine responsable, respectueuse du territoire et résolument tournée vers l’avenir.
Découvrez une gastronomie qui allie saveurs, conscience écologique et excellence locale.
Perspectives et
objectif futurs
Notre ambition ne s’arrête pas là.
Nous visons toujours plus d’innovation et de durabilité
Augmentation de la part de produits biologiques
Nos stratégies pour un impact environnemental positif
Réduction encore plus significative de nos déchets
Nos stratégies pour un impact environnemental positif
Mise en place de nouvelles initiatives locales
Nos stratégies pour un impact environnemental positif
Sensibilisation accrue
Nos stratégies pour un impact environnemental positif
Optimisation de l’impact logistique sur nos événements
Nos stratégies pour un impact environnemental positif
Création de Great Traiteur, début de notre engagement pour une restauration responsable.
En 2012, Great Traiteur voit le jour avec une ambition simple : proposer une restauration responsable, savoureuse et respectueuse de l’environnement. Cette année marque le point de départ d’une démarche durable qui continue de guider chacune de nos actions.
Première certification avec le Label Entreprise Ecodynamique
Notre engagement environnemental est officiellement reconnu avec l’obtention de notre première certification du Label Entreprise Ecodynamique. Une étape clé qui valorise nos efforts continus pour réduire notre impact écologique.
De nouveau partenariat et une transition vers le circuit court
Début du partenariat avec Recyclo en 2020, suivi d’une collaboration avec Alpaca. En 2021, notre engagement s’intensifie avec une transition vers le circuit court, renforçant notre démarche durable et responsable.
Une énergie toujours plus verte
Nous renforçons notre engagement environnemental avec un contrat d’énergie 100 % verte, l’installation dans un nouveau bâtiment équipé de panneaux solaires et la transition progressive vers une flotte de véhicules électriques. Dès 2025, plus de 90 % de nos déplacements seront réalisés en mobilité électrique.
Mobilité Douce
Nous encourageons activement les déplacements durables en facilitant l’usage du vélo, de la marche et des transports en commun. En mettant à disposition des infrastructures adaptées et en sensibilisant nos équipes, nous réduisons notre empreinte carbone tout en améliorant le bien-être de chacun. Une mobilité plus saine pour un environnement plus propre.
Cap sur un avenir responsable
D’ici 2030, nous viserons une flotte 100 % électrique pour réduire notre impact environnemental. En 2035, nous prévoyons d’obtenir la norme ISO 22000 et de diminuer nos émissions de CO₂ de 35 %. Ces objectifs marquent notre engagement à construire un avenir plus durable, responsable et exemplaire.
Et si nous partagions la même vision
Great Traiteur, traiteur événementiel à Bruxelles, transforme chaque événement en une expérience inoubliable et sur mesure, fidèle à votre identité.