Uw uitmuntende cateraar in België voor een evenement dat iedereen zich zal herinneren
Gemiddelde beoordeling op Google
Uitzonderlijke zalen en locaties van onze partners
Eigen keuken en bediening
Brussel, heel België en het buitenland
Bij Great Traiteur zijn we van mening dat evenementengastronomie niet draait om het toepassen van kant-en-klare formules, maar om het creëren van blijvende emoties.
Ons bedrijf, gevestigd in Brussel en actief in heel België en internationaal, benadert elke receptie als een uniek geheel dat is afgestemd op uw verhaal, uw gasten en uw wensen.
Onze ambitie: meer dan alleen goed presteren en verrassen in plaats van alleen maar tevredenstellen.
Een vooraanstaand gastronomisch concept, ontstaan in Brussel, om uw evenementen in België tot een hoogtepunt te maken
Ons team van gepassioneerde ontwerpers en chef-koks, opgeleid in vooraanstaande hotels , is gevestigd aan de Bassin Collecteur 10 in 1130 Brussel en stelt zijn vakmanschap ten dienste van uw mooiste momenten.
Dankzij een netwerk van 37 uitzonderlijke partnerlocaties in Brussel, Wallonië en Waals-Brabant (van Silo Brussels met zijn dakterras van 750 m² tot de kastelen van La Hulpe en het domein van de Tempeliers in Waver) fungeren wij als enige aanspreekpunt om tegelijkertijd de afhuur van de locatie, de inrichting en de gastronomische maaltijd te coördineren.
Culinaire haute couture: unieke menu’s die zijn afgestemd op uw verhaal
Bij Great staat maatwerk centraal: geen enkel menu wordt ooit van de ene klant naar de andere gekopieerd. Elk culinair voorstel begint bij een leeg blad en komt tot stand na een uitgebreid gesprek over uw smaakvoorkeuren, het thema van uw avond en uw budget.
Tijdens een proeverij vooraf in onze Brusselse keukens passen onze chef-koks de kruiden aan, keuren ze de opmaak goed en verfijnen ze de drankcombinaties (gecertificeerde biologische wijnen of Belgische ambachtelijke bieren) om ervoor te zorgen dat alles op de grote dag perfect op elkaar is afgestemd.
Het beste van de Belgische streek: onbewerkte ingrediënten, korte ketens en gecertificeerde ambachtslieden
Onze keuken, die het door de FOD Economie toegekende ‘Artisan’-label draagt, wijst industriële verwerking af en geeft de voorkeur aan ambachtelijke verwerking van uiterst verse, onbewerkte producten. We werken rechtstreeks samen met betrokken Belgische producenten:
- Granen en zaden van Graines de Curieux
- De microspruiten en stadszwammen vanEclo
- De traditionele vruchtensappen van Pajottenlander
- Biologische koffie met Certisys-certificaat, gebrand door Torrefactory.
Deze strenge traceerbaarheid wordt erkend door de Certisys-biocertificering en het Good Food -label van Brussel Milieu.
Een cateringservice die voor elke gast toegankelijk is, ongeacht zijn of haar behoeften
Niemand hoeft een vervangende maaltijd te eten. Dieetwensen en allergieën moeten vooraf worden doorgegeven via een speciaal formulier.
De keukenpast vervolgens de betreffende gerechten aan, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of de presentatie. Dit is wat wij voor u regelen:
De garantie voor een vlekkeloze organisatie: soepele coördinatie en absolute nauwkeurigheid
Vanaf het eerste gesprek over de opdracht tot en met het opruimen van de zaal na afloop zorgen onze teams met de grootste zorgvuldigheid voor de volledige logistiek. Aan de hand van een vooraf ingevuld formulier voor voedselintoleranties kunnen we alle speciale wensen van uw gasten in kaart brengen.
100 % vegetarische, veganistische, glutenvrije, lactosevrije of halal-maaltijden zijn geen noodoplossingen, maar echte gastronomische creaties die vanaf het begin zorgvuldig zijn samengesteld. De volledige koelketen en de controle op de 14 allergenen worden gegarandeerd onder de AFSCA Smile-hygiënevergunning.
Onze cateringpakketten in België voor elk soort evenement
Wat onze klanten zeggen over hun ervaring met Great Traiteur
Een flexibel team dat lokale producten in de schijnwerpers zet en zich aan elke locatie aanpast. Er is aan alles gedacht, geweldig!
Een geweldige ervaring, uitstekende service!
We waren helemaal in onze nopjes! Een ervaring die we zonder aarzelen nog eens zouden herhalen.
Een voortreffelijke keuken en een team dat voor een vrolijke sfeer zorgt.
Onze mooiste projecten
Onze partnerlocaties in België voor het organiseren van uw receptie
We zijn vaste gasten op de mooiste locaties in Brussel en België. Heeft u al een zaal gevonden? Dan komen wij erheen.
Veelgestelde vragen over ons cateringaanbod voor evenementen
Ons team is gevestigd in Brussel (Rue du Bassin Collecteur 10) en is actief in het hele Brussels Hoofdstedelijk Gewest, in Wallonië en in Vlaanderen, maar ook internationaal voor specifieke projecten. Dankzij een netwerk van 37 uitzonderlijke partnerlocaties bestrijken we onder meer Brussel, Waver, Zaventem, La Hulpe, Overijse, Eghezée en Gembloux.
Er worden geen voorgedrukte of gerecycleerde menu's gebruikt. Op basis van uw briefing, uw voorkeuren en het thema van het evenement stellen onze chef-koks een uniek menu samen. Vervolgens wordt u uitgenodigd voor een privéproeverij in onze Brusselse keukens om de kruidenafstemming aan te passen, de presentatie goed te keuren en de bijpassende wijnen of ambachtelijke bieren te selecteren.
Ja. Silo Brussels, een van onze partnerlocaties, biedt plaats aan maximaal 1.000 personen
, verdeeld over elf moduleerbare ruimtes.
We organiseren er conferenties, bedrijfsfeesten en tentoonstellingen. Naast het aantal gasten is vooral de organisatie van belang: de bezoekersstromen, de catering en de timing van de bediening.
Deze punten worden in overleg met de locatie afgestemd voordat het concept definitief wordt bevestigd.
Wij zijn in het bezit van het label ‘Entreprise Ecodynamique’ met 3 sterren, de hoogste onderscheiding binnen dit Brusselse referentiekader. Dit is de beste score die tot nu toe door een evenementencateraar is behaald.
De CO2logic-certificering biedt een kader voor onze doelstellingen: onze directe uitstoot tegen 2035 met 42 % verminderen.
Ons wagenpark moet in 2030 voor 100 % elektrisch zijn. Deze toezeggingen worden jaarlijks gemeten en gecontroleerd.
Wij raden u aan om 3 tot 6 maanden van tevoren contact met ons op te nemen om uw datum vast te leggen en de partnerlocatie van uw keuze exclusief te reserveren. Voor bedrijfsevenementen of privéfeesten op kortere termijn (4 tot 8 weken) blijven onze teams flexibel, afhankelijk van de beschikbaarheid in onze logistieke planning.
Vraag uw offerte aan
, cateraar voor bruiloften
Gratis offerte op maat, antwoord binnen 48 uur en een gratis proeverij. De beste data zijn snel volgeboekt: reserveer de uwe nu.
